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​株式会社うつくしく

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抗酸化メニュー

​ポリフェノール

     柿のオードブル

 

柿の果肉をくりぬいて器に見立て、茹で野菜のサイコロ切りを

白ごまで和えました。

 

医者いらずといわれる柿。効能も多く栄養価も高い食材です。

柿に含まれるタンニンは、ポリフェノールの一種。

抗酸化力があり、メラニンを抑えるので美白効果が期待できます。ビタミンCとカロテンも豊富です。 

   モリンガのグリーンカレー

 

モリンガは、マルンガイとも呼ばれています。

「奇跡の木」「生命の木」「緑のミルク」などの別名を持つ

モリンガは他に類を見ないほどの栄養素を含んでいるためです。

 

アンチエイジングに効果が高いといわれている赤ワインですが、モリンガにはその6倍ものポリフェノールが含まれています。

カルシウムは牛乳の16倍ですし、ビタミンEも、鉄分も、

アミノ酸もとても豊富です。

ダイエットやデトックスにも効果が高いといわれています。

健康体、美肌作りにオススメです。 

    煎茶

 

日本人にとって、なくてはならない日本茶です。

一口飲むと、ほっと息づき、疲れを癒してくれますね。

熱してもビタミンCを壊さない煎茶で、

心と体を緩和しましょう。

渋み成分カテキン量が抜群に高く、抗酸化作用や、

殺菌作用、発がん抑制作用もあるといわれています。

カテキンには、

アポトーシス(細胞の自殺を引き起こす酵素の活性化)を

抑制する作用があります。

 
抗酸化メニュー(ポリフェノール)
 
Polyphenol